Pit de pollastre arrebossat al pebre picant.

Ens caldrà:

Pit de pollastre.
Sal.
Ou batut.
Farina.
Pebre vermell picant.
Oli .( Per les fritangas faig servir de girasol)
2 dents d'all

Elaboració:

Batim l'ou i resevem.

En un recipient barrejem la farina i pebre vermell (depenent de si ho voleu mes o menys picant, posarem mes o menys pebre) Aquest cop li he posat 70x30.

En una paella amb l'oli posarem les dues dents d'all partides per la meitat i aromatitzarem l'oli.

Salem els pits de pollastre, els pasem per la farina, després per l¡ou i tornem a pasar per la farina, i el fregim a la paella que tindrem amb l'oli calent.

Retirem i posem a la carmenyola.
Salut!